从视频来看,陈温馨和张雨贞两人,对「美杜莎」的餐品并没有表现出过多的兴趣。
每一道菜都是吃一口,吃完就放下了筷子。
如果觉得好吃的话,再怎么样,也会多夹一筷子吧
方正倒没吃过「温馨」和「十全味」这两个餐厅的菜肴。
他一天很忙的。
而且上了年纪之后,肠胃也不是很好,现在吃的东西都是专门的营养师搭配的。
很少去吃外面的东西。
也没有尝过「温馨」和「十全味」的菜肴。
他经商多年,什么阵仗没见过
最近几年,网红店很火。
每年都有几个突然爆火的品牌店。
这些品牌店,也不知道是从哪里冒出来的。
它们火得很快,但火过一阵之后,就沉寂下去了。
根本做不长久。
「温馨」和「十全味」这两个餐厅,在方正看来,也跟那些突然爆火的网红店是差不多的。
同样是遍地的营销。
在网络上有点热度。
然后吸引大量消费者。
等这股狂潮过后,店面很快就倒闭了。
所以,别看「温馨」和「十全味」现在做得很不错。
但是在方正看来,也就是赚一把块钱,顺带捞一波连锁加盟费罢了。
成不了气候。
不过,这次「温馨」和「十全味」的两个老板都过来他的「美杜莎」探店,点了二十几道菜,每道菜不多不少只吃一口,这让方正很生气。
他的「美杜莎」餐饮经营多年,靠的可不是网络营销,而是实实在在的硬实力。
无论是菜肴的味道还是服务质量,都是很可以的。
结果陈温馨和张雨贞就这样轻视
方正感觉自己受到了侮辱。
“去打包「温馨」和「十全味」的招牌菜,一样给我来一份。”方正吩咐属下。
他倒要尝尝,「温馨」和「十全味」的菜肴怎么样。
约莫一小时后。
属下提着几个大袋子过来了。
这些都是从「温馨」和「十全味」打包过来的菜肴。
每一家都打包了二十个菜左右。
都是招牌菜。
“包装倒是不错。”
光看包装,方正就给了一个正面评价。
不过,「美杜莎」的包装也不差。
这点没什么好说的。
属下将一份份菜肴摆上旁边会客厅的桌上,依次打开。
香气扑鼻。
散发着热气。
方正走过去,坐下来,闻到这股香气,竟然被勾起了食欲。
不过也很正常。
现在差不多是饭点了。
他肚子也差不多空了。
有胃口有食欲是正常的。
“这些都是「温馨」餐厅的菜肴。”属下顿了顿,指着另一张桌子摆着的菜肴,说道“这些是「十全味」餐厅的菜肴。”
“知道了。”方正点点头,拿起筷子,先吃鳄鱼菜。
因为「美杜莎」餐厅最近也是推出了鳄鱼菜和鳄龟菜,虽然是跟风「温馨」和「十全味」推出的,算是蹭了一个热度,但是菜肴的味道,绝对是一流的。
是,「美杜莎」准备鳄鱼菜和鳄龟菜的时间很短没错,但餐厅里的厨师都是经验老道的,花几天时间推出新菜,是完全没有问题的。
毕竟鳄鱼肉这种食材,早就出现在市场上了。
鳄龟肉比较少出现在餐厅里,但做法其实都差不多。
方正架起一块鳄鱼肉,放进嘴里。
他也只打算吃一口。
剩下的就全倒掉。
要问为什么,因为陈温馨和张雨贞吃「美杜莎」的菜肴,也都只吃了一口。
只是
鳄鱼肉入口,方正就有些愣了。
这味道还挺不错的。
鳄鱼肉的鲜香,充斥在口腔里。
勾起了他的食欲。
这种感觉,就好像大夏天在烈日下跑完步,迫切想要喝水的样子。
方正下意识地再次夹起一块鳄鱼肉,放进嘴里。
好吃。
这份鳄鱼肉,意外的很好吃。
比「美杜莎」的鳄鱼菜还要好吃很多。
但是看起来,做法并不复杂啊
就是一份香煎鳄鱼肉。
方正没有继续吃下去,而是将这份鳄鱼菜递给了属下,说道“让餐厅大厨照着做一份,我要味道一模一样的。”
“是。”属下接过,这就带去后厨了。
方正继续吃下一道菜。
只是越往下吃,他就越惊叹。
怎么回事
「温馨」餐厅的菜肴,怎么都那么好吃
而且吃起来还挺上瘾的,每道菜方正都不止吃了一口,而是吃了好几口。
方正没来得及去感叹,接着吃「十全味」的菜肴。
结果差不多。
「十全味」的菜肴也十分的美味,让人吃了还想吃,难以把持得住,就像一个老光棍站在一群比基尼美女面前,完全控制不住自己的想入非非。
方正的感受就是这样。
一顿饭吃下来,方正头一回吃到肚子鼓胀,吃了点健胃消食片,这才好受了许多。
他的身体遭受不住,但是他的味觉,他的精神却都是十分的满足。
这一顿饭,吃得那叫一个酣畅淋漓。
要不是他戒酒,都想直接拿酒配菜了。
「温馨」和「十全味」这两个餐厅的菜肴,竟然这么好吃。
这实在是出乎方正的预料。
他完全没想到会是这么一个结果。
那也就是说,「温馨」和「十全味」现在的火爆,不仅仅是因为它们的网络宣传,还是因为它们也有硬实力。
方正开始着急上火了。
这两个连锁餐厅,他要怎么应对
明着对付不了。
暗地里也对付不了。
难道真的要走邪路
方正不太愿意走到这一步。
而且林幕这个人,方正也是了解颇多,他专门找人查过林幕。
之前「温馨」和「十全味」这两个餐厅还没有火起来的时候,竞争对手是「碧水轩」。
当时的「碧水轩」,做的还是挺不错的。
虽然跟方正的「美杜莎」连锁餐厅是没法比的,但是作为一个餐厅来说,「碧水轩」是做得很不错的。
后来发生的事,方正也大概知道一些。
「碧水轩」那边,不管是在明面上,还是在暗地里,都有在找「温馨」和「十全味」的麻烦。
招式怎么阴险就怎么来。
具体发生了什么,方正也知道的不是特别清楚。
只知道安然集团那边也是插手了。
直接说结果,那就是「碧水轩」玩完了,连带着秦洛的家族产业也一起玩完了。
从那天起,「碧水轩」就在餐饮界除名了。
所以,方正也不太想在明面上对付林幕。
更不想要使那些阴损的招式。
就是怕惊动了安然集团。
只要自己这边行得正坐得直,就不怕林幕对付,也不用怕安然集团。
方正将这些吃剩下的菜肴,全部让人送到了后厨。
他的要求就一个。
每道菜,都做一份味道一模一样的出来。
这个要求对普通人来说,或许很过分。
但是对这些有十几年二十几年从业经验的高级厨师来说,并不是很过分的事。
都有现菜在这里了,用了什么调味料都可以查出来,不会连模仿都模仿不出来吧
方正给了后厨充足的时间。
直到晚上,他才亲自过去询问结果。
“方董,请再给我们一些时间。”后厨的厨师长面带歉然,低着脑袋这样说道。
“什么意思”方正皱起了眉头。
“这些菜肴,我们还做不出一模一样的。”厨师长说道。
“一道菜都做不出来吗”方正的语气已经带着指责了。
“是。”厨师长满头大汗,硬着头皮解释道“他们这些菜肴的调味料和火候我们都已经掌握了,但是做出来的味道就是不对,我认为是他们的食材可能要更好一些。”
“这些菜肴,有鸡肉做的,有猪肉做的,也有鳄鱼肉和鳄龟肉做的,哪一样食材我们比他们差”方正停顿了一下,接着说道“鳄鱼肉和鳄龟肉这些是冷冻的,可能不如刚宰杀的新鲜,那这些猪肉和牛肉做的菜肴,也不能复刻出来吗我们这些猪肉和牛肉可都是新鲜的高级货。”
“这”
厨师长无言以对。
确实。
如果是食材的原因。
那他这边也是有高档食材的啊
可是用了高档食材,也做不出「温馨」和「十全味」那些菜肴的味道,就是不如人家的好吃。
这真的是奇怪了。
也不知道问题出在哪里。
「温馨」和「十全味」的菜肴,大多数都没有什么太大的技术含量。
有经验的师傅,吃一下,就知道里面用了什么调味料,也大概能知道这道菜是怎么做的。
可是,怎么做出来的菜肴,味道就是不一样呢
厨师长不得其解。
厨师们也想不明白。
方正更是搞不懂了。
“你们都是最顶尖的厨师,怎么连一道简单的家常菜都复刻不出来那别模仿,就直接做一道差不多的,味道能比「温馨」和「十全味」的好吃吗”方正说道。
“呃”
厨师长犹豫了。
他还是无言以对。
因为他跟厨师们吃过「温馨」和「十全味」的菜肴。
同一种菜肴,他们根本没法做得比「温馨」和「十全味」的还要好吃。
问题出在厨艺上
显然不是。
因为大家都是高级厨师。
差距不可能这么大的。
那问题出在哪里 ,
每一道菜都是吃一口,吃完就放下了筷子。
如果觉得好吃的话,再怎么样,也会多夹一筷子吧
方正倒没吃过「温馨」和「十全味」这两个餐厅的菜肴。
他一天很忙的。
而且上了年纪之后,肠胃也不是很好,现在吃的东西都是专门的营养师搭配的。
很少去吃外面的东西。
也没有尝过「温馨」和「十全味」的菜肴。
他经商多年,什么阵仗没见过
最近几年,网红店很火。
每年都有几个突然爆火的品牌店。
这些品牌店,也不知道是从哪里冒出来的。
它们火得很快,但火过一阵之后,就沉寂下去了。
根本做不长久。
「温馨」和「十全味」这两个餐厅,在方正看来,也跟那些突然爆火的网红店是差不多的。
同样是遍地的营销。
在网络上有点热度。
然后吸引大量消费者。
等这股狂潮过后,店面很快就倒闭了。
所以,别看「温馨」和「十全味」现在做得很不错。
但是在方正看来,也就是赚一把块钱,顺带捞一波连锁加盟费罢了。
成不了气候。
不过,这次「温馨」和「十全味」的两个老板都过来他的「美杜莎」探店,点了二十几道菜,每道菜不多不少只吃一口,这让方正很生气。
他的「美杜莎」餐饮经营多年,靠的可不是网络营销,而是实实在在的硬实力。
无论是菜肴的味道还是服务质量,都是很可以的。
结果陈温馨和张雨贞就这样轻视
方正感觉自己受到了侮辱。
“去打包「温馨」和「十全味」的招牌菜,一样给我来一份。”方正吩咐属下。
他倒要尝尝,「温馨」和「十全味」的菜肴怎么样。
约莫一小时后。
属下提着几个大袋子过来了。
这些都是从「温馨」和「十全味」打包过来的菜肴。
每一家都打包了二十个菜左右。
都是招牌菜。
“包装倒是不错。”
光看包装,方正就给了一个正面评价。
不过,「美杜莎」的包装也不差。
这点没什么好说的。
属下将一份份菜肴摆上旁边会客厅的桌上,依次打开。
香气扑鼻。
散发着热气。
方正走过去,坐下来,闻到这股香气,竟然被勾起了食欲。
不过也很正常。
现在差不多是饭点了。
他肚子也差不多空了。
有胃口有食欲是正常的。
“这些都是「温馨」餐厅的菜肴。”属下顿了顿,指着另一张桌子摆着的菜肴,说道“这些是「十全味」餐厅的菜肴。”
“知道了。”方正点点头,拿起筷子,先吃鳄鱼菜。
因为「美杜莎」餐厅最近也是推出了鳄鱼菜和鳄龟菜,虽然是跟风「温馨」和「十全味」推出的,算是蹭了一个热度,但是菜肴的味道,绝对是一流的。
是,「美杜莎」准备鳄鱼菜和鳄龟菜的时间很短没错,但餐厅里的厨师都是经验老道的,花几天时间推出新菜,是完全没有问题的。
毕竟鳄鱼肉这种食材,早就出现在市场上了。
鳄龟肉比较少出现在餐厅里,但做法其实都差不多。
方正架起一块鳄鱼肉,放进嘴里。
他也只打算吃一口。
剩下的就全倒掉。
要问为什么,因为陈温馨和张雨贞吃「美杜莎」的菜肴,也都只吃了一口。
只是
鳄鱼肉入口,方正就有些愣了。
这味道还挺不错的。
鳄鱼肉的鲜香,充斥在口腔里。
勾起了他的食欲。
这种感觉,就好像大夏天在烈日下跑完步,迫切想要喝水的样子。
方正下意识地再次夹起一块鳄鱼肉,放进嘴里。
好吃。
这份鳄鱼肉,意外的很好吃。
比「美杜莎」的鳄鱼菜还要好吃很多。
但是看起来,做法并不复杂啊
就是一份香煎鳄鱼肉。
方正没有继续吃下去,而是将这份鳄鱼菜递给了属下,说道“让餐厅大厨照着做一份,我要味道一模一样的。”
“是。”属下接过,这就带去后厨了。
方正继续吃下一道菜。
只是越往下吃,他就越惊叹。
怎么回事
「温馨」餐厅的菜肴,怎么都那么好吃
而且吃起来还挺上瘾的,每道菜方正都不止吃了一口,而是吃了好几口。
方正没来得及去感叹,接着吃「十全味」的菜肴。
结果差不多。
「十全味」的菜肴也十分的美味,让人吃了还想吃,难以把持得住,就像一个老光棍站在一群比基尼美女面前,完全控制不住自己的想入非非。
方正的感受就是这样。
一顿饭吃下来,方正头一回吃到肚子鼓胀,吃了点健胃消食片,这才好受了许多。
他的身体遭受不住,但是他的味觉,他的精神却都是十分的满足。
这一顿饭,吃得那叫一个酣畅淋漓。
要不是他戒酒,都想直接拿酒配菜了。
「温馨」和「十全味」这两个餐厅的菜肴,竟然这么好吃。
这实在是出乎方正的预料。
他完全没想到会是这么一个结果。
那也就是说,「温馨」和「十全味」现在的火爆,不仅仅是因为它们的网络宣传,还是因为它们也有硬实力。
方正开始着急上火了。
这两个连锁餐厅,他要怎么应对
明着对付不了。
暗地里也对付不了。
难道真的要走邪路
方正不太愿意走到这一步。
而且林幕这个人,方正也是了解颇多,他专门找人查过林幕。
之前「温馨」和「十全味」这两个餐厅还没有火起来的时候,竞争对手是「碧水轩」。
当时的「碧水轩」,做的还是挺不错的。
虽然跟方正的「美杜莎」连锁餐厅是没法比的,但是作为一个餐厅来说,「碧水轩」是做得很不错的。
后来发生的事,方正也大概知道一些。
「碧水轩」那边,不管是在明面上,还是在暗地里,都有在找「温馨」和「十全味」的麻烦。
招式怎么阴险就怎么来。
具体发生了什么,方正也知道的不是特别清楚。
只知道安然集团那边也是插手了。
直接说结果,那就是「碧水轩」玩完了,连带着秦洛的家族产业也一起玩完了。
从那天起,「碧水轩」就在餐饮界除名了。
所以,方正也不太想在明面上对付林幕。
更不想要使那些阴损的招式。
就是怕惊动了安然集团。
只要自己这边行得正坐得直,就不怕林幕对付,也不用怕安然集团。
方正将这些吃剩下的菜肴,全部让人送到了后厨。
他的要求就一个。
每道菜,都做一份味道一模一样的出来。
这个要求对普通人来说,或许很过分。
但是对这些有十几年二十几年从业经验的高级厨师来说,并不是很过分的事。
都有现菜在这里了,用了什么调味料都可以查出来,不会连模仿都模仿不出来吧
方正给了后厨充足的时间。
直到晚上,他才亲自过去询问结果。
“方董,请再给我们一些时间。”后厨的厨师长面带歉然,低着脑袋这样说道。
“什么意思”方正皱起了眉头。
“这些菜肴,我们还做不出一模一样的。”厨师长说道。
“一道菜都做不出来吗”方正的语气已经带着指责了。
“是。”厨师长满头大汗,硬着头皮解释道“他们这些菜肴的调味料和火候我们都已经掌握了,但是做出来的味道就是不对,我认为是他们的食材可能要更好一些。”
“这些菜肴,有鸡肉做的,有猪肉做的,也有鳄鱼肉和鳄龟肉做的,哪一样食材我们比他们差”方正停顿了一下,接着说道“鳄鱼肉和鳄龟肉这些是冷冻的,可能不如刚宰杀的新鲜,那这些猪肉和牛肉做的菜肴,也不能复刻出来吗我们这些猪肉和牛肉可都是新鲜的高级货。”
“这”
厨师长无言以对。
确实。
如果是食材的原因。
那他这边也是有高档食材的啊
可是用了高档食材,也做不出「温馨」和「十全味」那些菜肴的味道,就是不如人家的好吃。
这真的是奇怪了。
也不知道问题出在哪里。
「温馨」和「十全味」的菜肴,大多数都没有什么太大的技术含量。
有经验的师傅,吃一下,就知道里面用了什么调味料,也大概能知道这道菜是怎么做的。
可是,怎么做出来的菜肴,味道就是不一样呢
厨师长不得其解。
厨师们也想不明白。
方正更是搞不懂了。
“你们都是最顶尖的厨师,怎么连一道简单的家常菜都复刻不出来那别模仿,就直接做一道差不多的,味道能比「温馨」和「十全味」的好吃吗”方正说道。
“呃”
厨师长犹豫了。
他还是无言以对。
因为他跟厨师们吃过「温馨」和「十全味」的菜肴。
同一种菜肴,他们根本没法做得比「温馨」和「十全味」的还要好吃。
问题出在厨艺上
显然不是。
因为大家都是高级厨师。
差距不可能这么大的。
那问题出在哪里 ,