在冯正明他们终于回到泉城。
几乎是同一时间，黄涛也领着港城的蔡先生和唯灵先生赶来泉城。
双方碰面后，黄涛先是把沪城那边评审向冯正明说了一下。
“不是这次去评审，我都不知道，原来沪城竟然有那么多家酒楼和餐厅，尤其是好多的西式餐厅，真的好像雨后春笋般遍地开啊。”
冯正明：“这说明我们国内的经济确实越来越好，大家的消费能力也在逐渐变强。”
蔡先生：“不过很多属于挂羊头卖狗肉。”
唯灵：“是的，挂羊头卖狗肉的不少，就像是正明你那家店周围的那些西餐馆，很多都不是那么正宗。”
冯正明：“我倒是觉得，正不正宗没什么关系，只要是做的菜美味，价格上也合理，又能给顾客提供应得服务，那就应该值得肯定。”
听到冯正明的这种说法，让黄涛、蔡先生和唯灵都是一愣。
三人没有想到，冯正明竟然会说出这样的话。
要知道，过去的冯正明可不是这样。
他应该会很厌恶那些挂羊头卖狗肉的所谓西餐馆。
可现在看起来，似乎冯正明的想法有了变化。
冯正明看出大家的惊讶，他一脸平静。
“我的意思是，有些东西存在就是合理，正宗与否的关键，不在于是不是请了西餐厨师，关键应该是在他们用的食材上。”
冯正明这么一说，黄涛、蔡先生、唯灵和在场的老师傅们沉思片刻。
崔老师傅首先认同了冯正明的说法。
“对，正明这话说的在理，是不是正宗要看他们用的材料，材料如果用的符合餐厅和酒楼定位，值得付出相应的价值，那就可以算是正宗。
但如果用的材料是滥竽充数，那么就是欺骗食客，那才是真正应该被取缔的。”
其他几位老师傅也都纷纷赞同崔老师傅的话。
觉得关键确实应该放在用料上。
蔡先生和唯灵很快也想明白其中的道理。
黄涛想了想问：“那对那些餐厅的评审，是不是应该把重点放在食材上”
冯正明点头：“是的小师叔，一道菜的溢价要看他们用的食材，既然他们选择了那种堆料的邪道，那么就从原料上去评审。”
唯灵听了笑起来：“哈哈哈，果然是正明你有想法啊。”
蔡先生和老师傅们也都跟着笑起来。
大家都明白，冯正明的做法等于说是从那些堆料店的根基下手。
你们想要通过堆料，利用信息差赚国内顾客的钱。
那就从你们用的原料上下手去评审。
从专业角度上，揭露你们用料是不是配得上你们的定价。
这种方式，一方面给国内的食客进行一些科普，另一方面也打击以次充好的店。
唯灵：“看起来我们在沪城下手还是太轻了。”
冯正明笑了：“哈哈哈，确实是太轻了，说实话你们的这份初审的表格，我是真的很不满意，一些有明显问题的店，不应该出现在推荐指南上。”
虽然所有人都看到了冯正明在笑，但是他说的话让大家都心里一惊。
在沪城推荐指南上，冯正明很明显给出的标准要更加苛刻。
他这句“有明显问题的店不应该出现在推荐指南上”。
等于说是，要把沪城一部份本来可以用一颗星、两颗星上推荐指南的店全部都剔除名单。
明白了冯正明的态度，蔡先生开口：“看起来，是我们评审太保守。”
颜老师傅听出蔡先生的话里对小徒弟的说法有些意见。
他笑呵呵帮忙打了个圆场。
“不是蔡先生你们太保守，是我们都很保守，不像是正明他手段那么厉害，我们这次全省内的评审，很多时候也会被正明给否掉。”
其他几位老师傅也都很快察觉出来，纷纷跟着一起附和。
“对对，我们好多次的评审结果，正明都不满意。”
“他现在是全国状元，我们这些师伯、师叔也要听他的。”
“没办法，他现在属于权威，大家都信他的判断。”
“他对自己的店更狠，你们大概不知道，他这一趟走遍全省，开除了分店不少人。”
这个事情黄涛已经有所耳闻。
“我听说了，好像有一家分店整个店的人都被开除了。”
蔡先生和唯灵倒是第一次听说这个事情。
他们先是面面相觑，接着一起惊讶看向冯正明。
冯正明面对港城两位知名美食家的目光，只是淡然地笑了笑。
“底线上我们不能有任何退让，既然是有问题，那就要把问题摆出来，不把问题摆出来，我们怎么让别人相信我们足够公正”
冯正明这么说，让蔡先生和唯灵也是在心里认可。
接下来，就是对沪城推荐指南的一些调整。
其中一些有着明显问题的餐厅直接被除名。
然后就是本来一些能获得五颗星的被降到了四颗星。
一部分勉强拿到三颗星的餐厅、酒楼，直接被降到一颗星去。
这其中甚至包括了几家沪城很有名气的老字号。
像是沪城很知名的本帮菜酒楼，一家本来四颗星，被冯正明降为三颗星，几家三颗星被降为两颗星，甚至有一家直接被降为一颗星。
看到冯正明重新给出的评审结果，让黄涛心头一惊。
“正明这样的推荐指南发布，会不会被沪城厨师协会那边找你啊”
冯正明：“那就让他们来找我，小师叔你别担心，我的那栋老洋房快要装修好，到时候我会让沪城和全国的人都知道，什么样的酒楼才是真正五星。”
蔡先生立刻笑起来：“哈哈哈，好，这才是我们全国状元该有的气势。”
唯灵：“很期待啊，很期待正明你那家老洋房餐厅开业。”
接着蔡先生又问：“你那家店供货商找好了吗”
冯正明点头：“已经找好了，蔬菜方面全都是从我们齐鲁蔬菜基地运输过去的，其他各种的原料，基本都是从原产地采购，一些海外的原料我也找科夫曼先生帮我联系。”
听到这蔡先生不禁感慨：“是我小看了你，忘记你和科夫曼大厨的关系很好。”
冯正明：“你别这么说，我知道你也是希望我可以把老洋房餐厅做好，让餐厅真正成为国内的标杆，如果有需要的话，我会向你和唯灵先生说出来。”
唯灵：“好，只要正明你开口，我们能帮你一定帮你。”
蔡先生也点头：“对对，我们一定会尽可能帮你。”
冯正明向两位港城美食家表示了感谢。
“谢谢两位，有需要我会告诉两位。”
在敲定了最后推荐指南的名单后，冯正明把齐鲁和沪城两地推荐指南几乎同时发布。
并且冯正明还亲自安排人，去给名单上的酒楼和餐厅，分别挂上相应星级的牌子。
在挂牌的时候，沪城一些老字号的本帮菜酒楼多少有些抵触。
本来是觉得自己应该五颗星，再不济也应该是四颗星的。
结果是三颗星都没有拿到，反倒是两颗星，甚至有些是一颗星了。
这就让本帮菜的酒楼觉得受到侮辱的感觉。
一些酒楼干脆一开始抵触拒绝挂牌。
冯正明得知后，也没有强求那些酒楼必须要挂牌，只是让把牌子留下来。
但是没多久，在推荐指南全国发行后，事情开始出现反转。
因为有之前小馆子和小吃摊推荐指南做铺垫了。
全国各地很多人都信奉冯正明推荐指南的权威性。
在酒楼和餐厅推荐指南发布后，很快开始有不少人开始涌向沪城和齐鲁各地。
大家都想要去尝一尝，冯正明这位全国状元推荐指南上的酒楼和餐厅，是不是能够达到推荐指南上的那些评审级别
这么一来，那些不愿意挂牌的本帮菜酒楼尴尬了。
不挂牌子吧，慕名而来的顾客没有看到牌子，会以为自己来错了地方
可是如果把牌子挂上，等于是向冯正明服软了，也等于是接受了冯正明的权威。
不过在接连被一些慕名而来顾客质疑后。
沪城那些一颗星、两颗星的本帮菜酒楼，还是低下了高贵的头，把牌子给挂了起来。
同时几家酒楼也开始按照推荐指南上指出问题，对酒楼进行一些改进。
像是服务上，还有菜品的品控上。
尤其是内部的一些布置上，他们都进行了一些新的改正。
如此，让很多人更加信服冯正明的推荐指南了。
甚至因为上推荐指南酒楼，想要改正自己被指出的问题。
导致一些按照推荐指南上门的顾客觉得。
“冯状元实在是太严格了，我去吃了一颗星的酒楼，我觉得非常好了，没想到只能得到一颗星。”
这么一种感受，更是加深顾客对推荐指南的信服。
同样，那些能够获得四颗星甚至是五颗星的几家餐厅和酒楼，为了保住评级更加用心。
见到这样一种情形后，让厨行的不少厨师也都是不得不服冯正明。
谁也没有想到，他会用这样方式，对沪城和齐鲁各地酒楼餐厅形成全方位监督。
让沪城和齐鲁各地的酒楼和餐厅，全都要乖乖按照他推荐指南定下的标准去做。
似乎一时之间全国的餐饮界都迎来了一场巨大变革。
同时全国其他地方也在思考，是不是可以也推出他们当地的推荐指南
各地厨师协会原本是打算自己尝试模仿冯正明的方式。
但明显效果很不理想，不具备冯正明的权威性。
关键是，各地厨师协会自己发行推荐指南，总给人觉得是盗版，是不够权威公正，没有冯正明这位状元认证，就是不正宗的感觉。
没办法，各地厨师协会商量来商量去，只能尝试联系冯正明。
希望冯正明可以出面，去各地也做一份推荐指南。
不过被联系的冯正明暂时拒绝了各地的邀请。
他给出的理解非常直接坦白。
“真是抱歉，我现在精力有限，能力也还不足以去评审全国各地的餐厅和酒楼，而且我正在准备我的新餐厅开业，暂时无法把推荐指南推行到其他地方。”
得到这样的回复，最先感到有些难受的是京里餐饮界和厨行。
作为首都，竟然没有冯正明的推荐指南，反倒是沪城有推荐指南。
这事，让京里的厨行和餐饮界抓紧开会研究。
连在京里任职的一些大师傅们，都受邀参加了这次的会议。
会议上，有人提出可不可以让全国厨师总会出面，在京里单独搞一份推荐指南
这确实是个办法，可以不通过冯正明。
可会场上立刻有人提出不同的观点。
“全国厨师总会出面的话，不还是要把冯正明邀请来开会研究吗难道说厨师总会这边要不承认他的状元身份”
这个问题被提出来，会场上顿时陷入一片安静。
说到底冯正明现在的状元身份，是他自己一步一步坐实的。
因此全国厨师总会要跳过他自行搞一个推荐指南之类评级，显得有点故意针对排斥冯正明的意思了。
在一部分参会厨师们看来，恐怕这么做会遭到很多人的抵制。
尤其是在冯正明现在声名鹊起，被很多人认为是国内厨师最顶级的代表。
厨师总会要搞餐厅、酒楼评级，结果把人家冯正明排除在外
真这么做了，人家肯定有理由怀疑。
厨师总会要怎么保证评审能公平公正
会议陷入一种僵局，大家交头接耳讨论，却没有一个统一的说法。
最终，还是召开这次会议，厨师总会的会长出面。
“我看这样，我们再等等，冯正明在筹备他的那家老洋房餐厅，他说要让全国看一看，什么是真正五星餐厅的标准。
我们索性就等着看，看看他推荐指南的五颗星到底是一个什么样的标准
等他的餐厅开业后，确定了最终五颗星的标准，我们再让他来京里，定制一份京里的餐厅酒楼推荐指南。”
这是一个大家几乎都能接受的说法。
因而会场上很多厨师都纷纷同意了这个观点。
尽管一些参会的餐厅、酒楼老板们多少有那么点不甘心，可也明白眼下的情形，确实很难不经过冯正明自己去做一份推荐指南。
会议最终达成一致，等冯正明的老洋房餐厅开业。
就这样，大家目光都落在冯正明的老洋房餐厅，都在等待开业。
几乎是同一时间，黄涛也领着港城的蔡先生和唯灵先生赶来泉城。
双方碰面后，黄涛先是把沪城那边评审向冯正明说了一下。
“不是这次去评审，我都不知道，原来沪城竟然有那么多家酒楼和餐厅，尤其是好多的西式餐厅，真的好像雨后春笋般遍地开啊。”
冯正明：“这说明我们国内的经济确实越来越好，大家的消费能力也在逐渐变强。”
蔡先生：“不过很多属于挂羊头卖狗肉。”
唯灵：“是的，挂羊头卖狗肉的不少，就像是正明你那家店周围的那些西餐馆，很多都不是那么正宗。”
冯正明：“我倒是觉得，正不正宗没什么关系，只要是做的菜美味，价格上也合理，又能给顾客提供应得服务，那就应该值得肯定。”
听到冯正明的这种说法，让黄涛、蔡先生和唯灵都是一愣。
三人没有想到，冯正明竟然会说出这样的话。
要知道，过去的冯正明可不是这样。
他应该会很厌恶那些挂羊头卖狗肉的所谓西餐馆。
可现在看起来，似乎冯正明的想法有了变化。
冯正明看出大家的惊讶，他一脸平静。
“我的意思是，有些东西存在就是合理，正宗与否的关键，不在于是不是请了西餐厨师，关键应该是在他们用的食材上。”
冯正明这么一说，黄涛、蔡先生、唯灵和在场的老师傅们沉思片刻。
崔老师傅首先认同了冯正明的说法。
“对，正明这话说的在理，是不是正宗要看他们用的材料，材料如果用的符合餐厅和酒楼定位，值得付出相应的价值，那就可以算是正宗。
但如果用的材料是滥竽充数，那么就是欺骗食客，那才是真正应该被取缔的。”
其他几位老师傅也都纷纷赞同崔老师傅的话。
觉得关键确实应该放在用料上。
蔡先生和唯灵很快也想明白其中的道理。
黄涛想了想问：“那对那些餐厅的评审，是不是应该把重点放在食材上”
冯正明点头：“是的小师叔，一道菜的溢价要看他们用的食材，既然他们选择了那种堆料的邪道，那么就从原料上去评审。”
唯灵听了笑起来：“哈哈哈，果然是正明你有想法啊。”
蔡先生和老师傅们也都跟着笑起来。
大家都明白，冯正明的做法等于说是从那些堆料店的根基下手。
你们想要通过堆料，利用信息差赚国内顾客的钱。
那就从你们用的原料上下手去评审。
从专业角度上，揭露你们用料是不是配得上你们的定价。
这种方式，一方面给国内的食客进行一些科普，另一方面也打击以次充好的店。
唯灵：“看起来我们在沪城下手还是太轻了。”
冯正明笑了：“哈哈哈，确实是太轻了，说实话你们的这份初审的表格，我是真的很不满意，一些有明显问题的店，不应该出现在推荐指南上。”
虽然所有人都看到了冯正明在笑，但是他说的话让大家都心里一惊。
在沪城推荐指南上，冯正明很明显给出的标准要更加苛刻。
他这句“有明显问题的店不应该出现在推荐指南上”。
等于说是，要把沪城一部份本来可以用一颗星、两颗星上推荐指南的店全部都剔除名单。
明白了冯正明的态度，蔡先生开口：“看起来，是我们评审太保守。”
颜老师傅听出蔡先生的话里对小徒弟的说法有些意见。
他笑呵呵帮忙打了个圆场。
“不是蔡先生你们太保守，是我们都很保守，不像是正明他手段那么厉害，我们这次全省内的评审，很多时候也会被正明给否掉。”
其他几位老师傅也都很快察觉出来，纷纷跟着一起附和。
“对对，我们好多次的评审结果，正明都不满意。”
“他现在是全国状元，我们这些师伯、师叔也要听他的。”
“没办法，他现在属于权威，大家都信他的判断。”
“他对自己的店更狠，你们大概不知道，他这一趟走遍全省，开除了分店不少人。”
这个事情黄涛已经有所耳闻。
“我听说了，好像有一家分店整个店的人都被开除了。”
蔡先生和唯灵倒是第一次听说这个事情。
他们先是面面相觑，接着一起惊讶看向冯正明。
冯正明面对港城两位知名美食家的目光，只是淡然地笑了笑。
“底线上我们不能有任何退让，既然是有问题，那就要把问题摆出来，不把问题摆出来，我们怎么让别人相信我们足够公正”
冯正明这么说，让蔡先生和唯灵也是在心里认可。
接下来，就是对沪城推荐指南的一些调整。
其中一些有着明显问题的餐厅直接被除名。
然后就是本来一些能获得五颗星的被降到了四颗星。
一部分勉强拿到三颗星的餐厅、酒楼，直接被降到一颗星去。
这其中甚至包括了几家沪城很有名气的老字号。
像是沪城很知名的本帮菜酒楼，一家本来四颗星，被冯正明降为三颗星，几家三颗星被降为两颗星，甚至有一家直接被降为一颗星。
看到冯正明重新给出的评审结果，让黄涛心头一惊。
“正明这样的推荐指南发布，会不会被沪城厨师协会那边找你啊”
冯正明：“那就让他们来找我，小师叔你别担心，我的那栋老洋房快要装修好，到时候我会让沪城和全国的人都知道，什么样的酒楼才是真正五星。”
蔡先生立刻笑起来：“哈哈哈，好，这才是我们全国状元该有的气势。”
唯灵：“很期待啊，很期待正明你那家老洋房餐厅开业。”
接着蔡先生又问：“你那家店供货商找好了吗”
冯正明点头：“已经找好了，蔬菜方面全都是从我们齐鲁蔬菜基地运输过去的，其他各种的原料，基本都是从原产地采购，一些海外的原料我也找科夫曼先生帮我联系。”
听到这蔡先生不禁感慨：“是我小看了你，忘记你和科夫曼大厨的关系很好。”
冯正明：“你别这么说，我知道你也是希望我可以把老洋房餐厅做好，让餐厅真正成为国内的标杆，如果有需要的话，我会向你和唯灵先生说出来。”
唯灵：“好，只要正明你开口，我们能帮你一定帮你。”
蔡先生也点头：“对对，我们一定会尽可能帮你。”
冯正明向两位港城美食家表示了感谢。
“谢谢两位，有需要我会告诉两位。”
在敲定了最后推荐指南的名单后，冯正明把齐鲁和沪城两地推荐指南几乎同时发布。
并且冯正明还亲自安排人，去给名单上的酒楼和餐厅，分别挂上相应星级的牌子。
在挂牌的时候，沪城一些老字号的本帮菜酒楼多少有些抵触。
本来是觉得自己应该五颗星，再不济也应该是四颗星的。
结果是三颗星都没有拿到，反倒是两颗星，甚至有些是一颗星了。
这就让本帮菜的酒楼觉得受到侮辱的感觉。
一些酒楼干脆一开始抵触拒绝挂牌。
冯正明得知后，也没有强求那些酒楼必须要挂牌，只是让把牌子留下来。
但是没多久，在推荐指南全国发行后，事情开始出现反转。
因为有之前小馆子和小吃摊推荐指南做铺垫了。
全国各地很多人都信奉冯正明推荐指南的权威性。
在酒楼和餐厅推荐指南发布后，很快开始有不少人开始涌向沪城和齐鲁各地。
大家都想要去尝一尝，冯正明这位全国状元推荐指南上的酒楼和餐厅，是不是能够达到推荐指南上的那些评审级别
这么一来，那些不愿意挂牌的本帮菜酒楼尴尬了。
不挂牌子吧，慕名而来的顾客没有看到牌子，会以为自己来错了地方
可是如果把牌子挂上，等于是向冯正明服软了，也等于是接受了冯正明的权威。
不过在接连被一些慕名而来顾客质疑后。
沪城那些一颗星、两颗星的本帮菜酒楼，还是低下了高贵的头，把牌子给挂了起来。
同时几家酒楼也开始按照推荐指南上指出问题，对酒楼进行一些改进。
像是服务上，还有菜品的品控上。
尤其是内部的一些布置上，他们都进行了一些新的改正。
如此，让很多人更加信服冯正明的推荐指南了。
甚至因为上推荐指南酒楼，想要改正自己被指出的问题。
导致一些按照推荐指南上门的顾客觉得。
“冯状元实在是太严格了，我去吃了一颗星的酒楼，我觉得非常好了，没想到只能得到一颗星。”
这么一种感受，更是加深顾客对推荐指南的信服。
同样，那些能够获得四颗星甚至是五颗星的几家餐厅和酒楼，为了保住评级更加用心。
见到这样一种情形后，让厨行的不少厨师也都是不得不服冯正明。
谁也没有想到，他会用这样方式，对沪城和齐鲁各地酒楼餐厅形成全方位监督。
让沪城和齐鲁各地的酒楼和餐厅，全都要乖乖按照他推荐指南定下的标准去做。
似乎一时之间全国的餐饮界都迎来了一场巨大变革。
同时全国其他地方也在思考，是不是可以也推出他们当地的推荐指南
各地厨师协会原本是打算自己尝试模仿冯正明的方式。
但明显效果很不理想，不具备冯正明的权威性。
关键是，各地厨师协会自己发行推荐指南，总给人觉得是盗版，是不够权威公正，没有冯正明这位状元认证，就是不正宗的感觉。
没办法，各地厨师协会商量来商量去，只能尝试联系冯正明。
希望冯正明可以出面，去各地也做一份推荐指南。
不过被联系的冯正明暂时拒绝了各地的邀请。
他给出的理解非常直接坦白。
“真是抱歉，我现在精力有限，能力也还不足以去评审全国各地的餐厅和酒楼，而且我正在准备我的新餐厅开业，暂时无法把推荐指南推行到其他地方。”
得到这样的回复，最先感到有些难受的是京里餐饮界和厨行。
作为首都，竟然没有冯正明的推荐指南，反倒是沪城有推荐指南。
这事，让京里的厨行和餐饮界抓紧开会研究。
连在京里任职的一些大师傅们，都受邀参加了这次的会议。
会议上，有人提出可不可以让全国厨师总会出面，在京里单独搞一份推荐指南
这确实是个办法，可以不通过冯正明。
可会场上立刻有人提出不同的观点。
“全国厨师总会出面的话，不还是要把冯正明邀请来开会研究吗难道说厨师总会这边要不承认他的状元身份”
这个问题被提出来，会场上顿时陷入一片安静。
说到底冯正明现在的状元身份，是他自己一步一步坐实的。
因此全国厨师总会要跳过他自行搞一个推荐指南之类评级，显得有点故意针对排斥冯正明的意思了。
在一部分参会厨师们看来，恐怕这么做会遭到很多人的抵制。
尤其是在冯正明现在声名鹊起，被很多人认为是国内厨师最顶级的代表。
厨师总会要搞餐厅、酒楼评级，结果把人家冯正明排除在外
真这么做了，人家肯定有理由怀疑。
厨师总会要怎么保证评审能公平公正
会议陷入一种僵局，大家交头接耳讨论，却没有一个统一的说法。
最终，还是召开这次会议，厨师总会的会长出面。
“我看这样，我们再等等，冯正明在筹备他的那家老洋房餐厅，他说要让全国看一看，什么是真正五星餐厅的标准。
我们索性就等着看，看看他推荐指南的五颗星到底是一个什么样的标准
等他的餐厅开业后，确定了最终五颗星的标准，我们再让他来京里，定制一份京里的餐厅酒楼推荐指南。”
这是一个大家几乎都能接受的说法。
因而会场上很多厨师都纷纷同意了这个观点。
尽管一些参会的餐厅、酒楼老板们多少有那么点不甘心，可也明白眼下的情形，确实很难不经过冯正明自己去做一份推荐指南。
会议最终达成一致，等冯正明的老洋房餐厅开业。
就这样，大家目光都落在冯正明的老洋房餐厅，都在等待开业。